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线上课堂丨你真的了解筷子吗?
发布日期:2020-05-14 浏览次数: 字号:[ ]

导语(Introduction)

我们每日三餐使用的筷子已经至少有3000年的历史了,它还从古中国传到了朝鲜半岛、日本、越南等。可是,你真的了解它吗?

一、课文Text

中国菜一般要煮开、烧,人们在古代用水煮食时常用小木棍搅拌久而久之,这些小木棍就演变成了筷子。筷子轻巧灵活,通常由竹、木、骨、、金属、塑料等材料制作,在世界各国的餐具中独树一帜西方人誉为“东方的文明”。

筷子在秦汉时期叫“”,与“住”谐音。商人怕商品卖不出去,把“箸”改为“筷”,希望商品能快速出售,生意兴隆。于是,“筷”取代了“箸”并流传至今。

筷子相当于手指的延伸,夹、、拿、等动作,用筷子都可以实现。筷子影响了中国人的食材加工,中餐常把食材切成片、块、等形状,便于筷子夹取,这样的食物也更易于人体消化、吸收。很多外国朋友觉得使用筷子吃饭很优雅,因为这会让他们吃得慢一些,更好地享受美食,而且不会发出刀叉叮当的响声。

筷子也成为中国饮食文化的独特符号,它上方下圆,寓意“天圆地方”、“天长地久”。使用筷子时,拇指、食指在上,代表天;无名指、小指在下,代表地;中指在中间,代表人;体现了“天、地、人”三才的文化观念。

“筷”也蕴含着“快乐”,自古成为人们馈赠的礼品,表示祝福和吉祥。比如赠送给搬新家的人,寓意快乐起家、饮食无忧;赠送给新婚夫妻,谐音“快子”,祝愿早生贵子;赠送给朋友,代表友谊长存等。

使用筷子还有一些禁忌。比如,不能用筷子指着人;不能把筷子插入饭里;不能用筷子敲打碗盘;不能颠倒使用筷子;不能把筷子分放在碗的两侧等。

现在中国人聚餐时,每道菜另外再配备一双公用筷子,这样更讲究卫生。

现在,你对我们每天使用的筷子,是不是有了更多了解?

二、生词New Words

三、重点句式Key Expressions

1.久而久之

人们在古代用水煮食时常用小木棍来搅拌,久而久之,这些小木棍就演变成了筷子。

Rénmen zài gǔdài yòng shuǐ zhǔ shí shí cháng yòng xiǎo mù gùn lái jiǎobàn,jiǔ’ ér jiǔ zhī,zhèxiē xiǎo mù gùn jiù yǎnbiàn chéngle kuàizi.

注释:表示经过了相当长的时间。

例句:

在这里做生意的人越来越多,久而久之,这个地方就变成了一个市场。

Zài zhèli zuò shēngyi de rén yuèláiyuè duō,jiǔ’ ér jiǔ zhī,zhège dìfang jiù biànchéngle yíge shìchǎng.

如果我们不注意保护眼睛,久而久之,眼睛视力就会下降,还会出现一些眼部疾病。

Rúguǒ wǒmen bú zhùyì bǎohù yǎnjing,jiǔ’ ér jiǔ zhī,yǎnjing shìlì jiù huì xiàjiàng,hái huì chūxiàn yìxiē yǎnbù jíbìng.

他的父母都是医生,久而久之,他对医学也产生了兴趣。

Tā de fùmǔ dōu shì yīshēng,jiǔ’ ér jiǔzhī,tā duì yīxué yě chǎnshēngle xìngqù. 

 

2.被……誉为……:

筷子轻巧而灵活,通常由竹、木、骨、瓷、金属、塑料等材料制作,在世界各国的餐具中独树一帜,西方人誉为“东方的文明”。

Kuàizi qīngqiǎo ér línghuó,tōngcháng yóu zhú,mù,gǔ,cí, jīnshǔ,sùliào děng cáiliào zhìzuò,zài shìjiè gè guó de cānjù zhōng dú shù yí zhì,bèi xīfāng rén yù wéi “dōngfāng de wénmíng”.

注释:表示被人们称赞为……,也可以不出现称赞的主体,即“被誉为……”。

 例句:

长城雄伟壮观,蜿蜒万里,人们誉为“世界第八奇迹”。

Chángchéng xióngwěi zhuàngguān, wānyán wàn lǐ, bèi rénmen yù wéi “shìjiè dì bā qíjì”.

医生和护士不顾生命安危,救死扶伤,被誉为“白衣天使”。

Yīshēng hé hùshi búgù shēngmìng ānwēi, jiù sǐ fú shāng,bèi yù wéi “báiyī tiānshǐ”.

北京语言大学是中国唯一一所以对来华留学生进行汉语、中华文化教育为主要任务的国际型大学,被誉为“小联合国”。

Běijīng Yǔyán Dàxué shì Zhōngguó wéiyī yì suǒ yǐ duì láihuá liúxuéshēng jìnxíng Hànyǔ,Zhōnghuá wénhuà jiàoyù wéi zhǔyào rènwù de guójì xíng dàxué,bèi yù wéi “xiǎo Liánhéguó”.

四、课堂小测验 Quiz

1.下面哪种东西不是做筷子的材料?

A 竹子

B 木头

C 纸张

D 金属

 

2.筷子不适合做哪种动作?

A

B

C

D

 

3.下面哪种行为是不礼貌的?(多选)

A 用筷子敲碗

B 用筷子指你的朋友

C 用筷子夹花生米

D 把筷子分开放在碗的两边


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